Pancakes de ZANAHORIA 🥕✨ una forma perfecta para empezar tu día o alegrar tu tarde, es más comelos a la hora que tú quieras, disfruta este estilo de vida comiendo variado y saludable, es muy fácil de hace y súper rápida, así que manos a la obra con la receta.
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(Porciones para 5)
- 🍳2 huevos 🍌1 taza de plátano machacado (yo usé 2 plátanos medianos)
- 🍦1/4 taza de yogur griego (yo usé @oneiyogurtgriego súper completo y genial en ingredientes)
- 🥛1 taza de leche de coco sin azúcar
- 🍯Edulcorante al gusto 🥕1 taza de zanahoria rallada
- 🌾1 1/2 taza harina de avena
- 🍚1/2 cdita de bicarbonato de sodio y 1/2 cdita de polvo para hornear
- 🍁1 1/2 cdita de canela en polvo
Para el Betún
- 🍦1/2 taza de yogur griego
- 🍯2 cditas de miel
TOPPINGS
🥜Más zanahoria 🥕 rayada 🤪 pero puedes agregarle lo que gustes.
Tan fácil y rápido como licuar todo súper bien, ponerlos a cocer como los hotcakes normales, yo siempre use aceite de coco en spray, para evitar que se peguen.
Puedes hacerlos en hotcakes o bien en tipo pan (añade toda la mezcla a un molde y hornearlo a 180° por 25 minutos)
Para el betún, solo mezcla bien el yogurt y miel… (puedes agregar tantita haría de coco para una consistencia más cool) y enfría por unos 10 minutos (puedes hacerla antes de empezar a hacer los hotcakes)
Yo lo puse por capas y al final agregué más zanahoria y tal cual sabe a carrot cake de #Starbucks 🤤
¡Enjoy! No olvides que el hacer tus propios postres saludables te ayuda a controlar tus porciones y calidad de alimentos que ingieres, al igual que hacer más llevadera este estilo de vida saludable 🥰
