Galletas de AVENA perfectas – CHOCOCHIPS receta facil y saludable para comer cualquier día de la semana.

• 3 cucharadas crema de cacahuate
• 1 cucharada mantequilla clarificada
• 2 huevos enteros
• Esencia de vainilla
• 1 TSP polvo para hornear
• 1taza hojuela de avena
• Canela (opcional)
• Chispas de chocolate 70% cacao

Vamos a preparar estas deliciosas y saludables galletas de chispas de chocolate, en un bol agrega 3 cucharadas de mantequilla de cacahuate y 1 de mantequilla clarificada o guee, 1 chorrito de esencia de vainilla, 2 huevos entero y mezcla todo muy bien, 

Posteriormente agrega 1 tercio de edulcorante (yo ocupe Splenda de repostería) y mezcla nuevamente, puede hacerlo con un tenedor o batidor de globo, ya que están integrados los ingredientes liquido agrega 1 cucharita de polvo para hornear 1 taza de hojuelas de avena y mezcla y agrega canela en polvo aunque puedes omitirla.

Finalmente agregamos el ingrediente ESTRELLA: CHOCOLATE (yo ocupé chocolate Turín sin azúcar en tableta y lo he partido en trozos pequeños o bien puedes utilizar chispas pero procura conseguir un chocolate mínimo 70% cacao) mezcla muy bien tu masa y ya que esta lista llevamos a refrigerar por 15-20 minutos, mientras precalienta tu horno a 180º centígrados.

Ya pasado los 20 minutos de refrigeración, arma bolitas (puedes apoyarte de una cuchara) y listo lleva a hornear por 20 minutos a 160º 

Deja enfríar y ENJOOOOOY!! Acompañadas con un Rico cafecito